De ben antic al celler s’han elaborat vins dolços i rancis. La nostra besàvia explicava que es passava la verema al costat d’una perola bullint most, amb el qual feien garnatxa i vins dolços.
Actualment continuem amb la tradició fent vins dolços que envellim un mínim de 10 anys per tal d’enriquir les soleres antigues. Algunes de les nostres botes contenen soleres que superen els 60 i 80 anys d’antiguitat.
