Descripció
Anyada: 2023
Varietats:
- 60% carinyena negra
- 25% garnatxa negra
- 15% cabernet sauvignon
Grau alcohòlic: 14,5% vol
Presentació:
- Ampolles de 75 i 150 cl
- Disponible en caixa de fusta.
DO Empordà
Vinyes Velles
€11,65
Elaboració
Els raïms d’aquest vi se seleccionen d’entre les vinyes més velles de la propietat, d’entre 40 i 80 anys, en el mateix moment de fer la verema.
La verema es realitza a mà i en caixes de 15 kg. Al celler, la fermentació es realitza en tines amb la temperatura controlada. Un cop vinificat, el vi reposa 12 mesos en botes de roure.
