Descripció
Anyada: 2021
Varietats:
- 40% carinyena blanca
- 30% carinyena roja
- 10% garnatxa blanca
- 10% garnatxa roja
- 10% picapoll
Grau alcohòlic: 14,5% vol
Presentació: ampolles de 75 i 150 cl, disponible en caixa de fusta
DO Empordà
Masia Carreras Blanc
€17,90
Elaboració
Els raïms d’aquest vi provenen d’una vinya de sòl granític i ceps centenaris. Hi trobem diferents tipus de carinyena, garnatxa i picapoll varietats combinades en el mateix terreny, tal i com es plantaven les vinyes antigament. El cupatge de cada anyada és el propi que dona la vinya. La verema es fa en un sol moment i manualment en caixes de 15 kg.
Totes les varietats de raïm es vinifiquen conjuntament i el vi envelleix amb les seves mares 12 mesos en botes de roure francès de 225 litres. En aquest període de temps es practica periòdicament el bâtonnage.
