Seroles

Elaboració

Aquest vi s’ha elaborat amb raïms de macabeu de vinya vella i plantada en vas. Provinents d’una única parcel·la, la vinya creix als peus del Montperdut, prop del camí de Valleta.

Va ser al veïnat de Valleta on, l’any 1961, el nostre avi va comprar 5 grans botes de 25 càrregues (uns 3.000 litres) de capacitat, una de les qual hem reproduït per fer la criança d’aquest vi.