Anyada: 2017
Varietats:
- 55% carinyena
- 45% garnatxa negra
Elaboració:
Els raïms d’aquest vi provenen de varietats tradicionals de l’Empordà, garnatxa i carinyena. Els raïms se seleccionen en el moment de fer la verema de les vinyes més velles de la propietat, amb unes edats compreses entre els 50 i 80 anys
La verema es realitza a mà i en caixes. Un cop el celler la fermentació es realitza en tines amb la temperatura controlada. Un cop vinificat, el vi reposa 9 mesos en tines de formigó sota terra i 1 any en bótes de roure.
Grau alcohòlic: 15% vol
Presentació:
- Ampolles de 75 i 300 cl
- Disponible en caixa de fusta.
DO Empordà