Descripción
Añada: 2023
Variedades:
- 40% garnacha tinta
- 40% merlot
- 12% cariñena
- 8% syrah
Grado alcohólico: 14% vol.
Presentación: botellas de 75 cl.
DO Empordà
L’Oratori
€7,45
Elaboración
La colina del Oratorio es una de las fincas emblemáticas de la bodega donde predominan las garnachas. La vendimia de este vino se realiza a mano y las uvas se transportan de la viña a la bodega en cajas de 15 kg, lo que minimiza la oxidación de las uvas.
En la bodega la fermentación se realiza en depósitos con la temperatura controlada. Una vez vinificado, L’Oratori reposa 12 meses en los antiguos depósitos de hormigón bajo tierra. Es en este momento que el vino gana en equilibrio y complejidad, gracias a la micro-oxigenación que permite el hormigón.
