Flor d’Albera

Elaboración

Procedente de viñedos de moscatel. La vendimia se realiza a mano y la uva se transporta a la bodega en cajas de 15 kg. Una vez en la bodega, las uvas se someten a un suave prensado. La eliminación de impurezas se hace por decantación y la fermentación se realiza en depósitos de hormigón subterráneos.

Una vez vinificado, el vino envejece 1 año en barrica de roble francés de 225 litros. En buenas condiciones, el vino tendrá una buena capacidad de maduración en botella.