Els Còdols

Elaboració

Aquest vi neix d’una selecció de raïms de garnatxa negra d’una única parcel·la, la vinya del Pont. De sòl extremadament pedregós, els ceps creixen entre còdols a la riba de l’Anyet i als peus de l’Albera.

El vi s’ha elaborat en una tina de formigó, feta pel nostre avi a can Carreras, la masia que pertany i regenta la nostra família des del segle XIV.

Un cop vinificat, el vi ha reposat 9 mesos amb les mares a la mateixa tina de formigó subterrània.