Masia Pairal Can Carreras Moscat

Elaboración

Este vino dulce natural procede de uvas de viñedos de moscatel. La vendimia, que se realiza a mano, se hace en el momento que las uvas están en su punto máximo de maduración, a fin de obtener los aromas complejos que se desarrollarán después en el vino.

Una vez en la bodega, las uvas se someten a un suave prensado y se eliminan las impurezas del mosto por simple decantación.

Posteriormente el mosto se vinifica siguiendo la receta familiar a través de la cual se obtiene este vino dulce natural único, que a lo largo de los años ha recibido premios y distinciones, y que ha convertido en un referente de la bodega Martí Fabra.