Anyada: 2017
Varietats:
- 100% carinyena
Elaboració:
Part dels raïms d’aquest vi provenen d’una vinya documentada des del segle XV i que conserva ceps centenaris de carinyena negra plantats immediatament després de la fil·loxera.
Les carinyenes creixen en un sòl de pissarra i sauló, és a dir, sorra granítica. La pobresa extrema del sòl així com el baix rendiment dels antics ceps dóna com a resultat uns raïms d’extremada qualitat. El vi reposa 9 mesos en les antigues tines de formigó subterrànies i passat aquest temps s’envelleix 1 any en bótes de roure francès de 225L.
Grau alcohòlic: 15% vol
Presentació:
- Ampolles de 75, 150 i 300 cl
- Disponible en caixa de fusta.
DO Empordà