Anyada: 2017
Varietats:
- 100% moscatell
Elaboració:
Procedent de vinyes de moscatell de Frontignan i d’Alexandria, la verema es realitza a mà i es transporten de la vinya al celler en caixes de 15kg. Un cop al celler, els raïms es sotmeten a un suau premsat. L’eliminació d’impureses es fa per decantació i la fermentació es realitza en tines de formigó subterrànies.
Un cop vinificat, el vi s’envelleix un any en bóta de roure francès de 225L. En bones condicions, el vi tindrà una bona capacitat de maduració en ampolla.
Grau alcohòlic: 14% vol
Presentació: ampolles de 75 cl
DO Empordà