Masia Carreras Blanc

Elaboración

Las uvas de este vino provienen de un viñedo con el suelo granítico y cepas centenarias. Encontramos diferentes tipos de cariñena, garnacha y picapoll variedades combinadas en el mismo terreno, tal y como se plantaban las viñas antiguamente. La mezcla de cada añada es la propia que da la viña. La vendimia se realiza en un solo momento y manualmente en cajas de 15 kg.

Todas las variedades de uva se vinifican conjuntamente y el vino envejece con sus madres 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. En este periodo de tiempo se practica periódicamente el bâtonnage.